联和趁墟
|
地
图
指
南
聯和趁墟地圖
菜市场
前门入口写着「菜市场」的右翼是常设展览的主要空间，沿用联和市场以往的档铺分格，展现昔日的历史模样。常设展览还原旧时市场内的肉档、菜档、鱼档及咸杂档的模样和功能，并展出搜集而来的口述历史及有趣文化故事，让公众透过联和市场的历史，认识新界乡村文化、墟市文化、本地农业发展，将联和市场的历史任务活化起来。
「联和趁墟」鼓励本地创意和文艺发展，故提供一个公众容易接触到的展览场地，让新晋创作者有更多机会展示他们的高质素作品。特备展览空间不限于室内范围，欢迎策展人发挥创意，充分利用联和市场独特的建筑空间和历史身份，化为灵感，吸引公众参观和认识作品。
菜市集
菜市集（Veggie Bazaar）是右翼旁的广场位置，与鱼花园同为公众开放空间。菜市集范围设有数张百变长椅，在「联和趁墟」购买小食或饮料后可以坐在广场野餐，是与朋友游憩相聚、营造社区的好地方。每逢周末或特别节日，菜市集将成为市集摊档及举办活动的主要户外场地。每月「联和趁墟」会举办至少一次农墟，重现旧时新界农民贩卖新鲜收割农产品的天光墟盛况。
城乡生活馆
城乡生活馆是「联和趁墟」提供体验、工作坊和导赏团的环节。主要用作举办工作坊等体验式活动的地方有中翼的教学空间和菜市集的户外空间。其中在中翼的教学空间设有可移动的桌椅，可以视乎活动人数布置场地。这些体验活动不限于联和市场场地，城乡生活馆顾名思义，也会带大家走出市场，认识附近社区的生活趣事。欢迎个人或团体联系洽谈合作。
社区小店
社区小店将售卖来自全港十八区的特色产品，包括本地小食、杂货裸卖、咖啡茶饮等，同时保留自旧街市时代已存在的菜档、鱼档及肉档，为街市注入新元素的同时也保持其历史角色。社区小店提供信心本地产品之外，也积极参与社区活动，例如工作坊、分享会等等，发挥「联和趁墟」提倡的「点止」精神。
鱼市场
左翼的正门上写着「鱼市场」，将摇身一变成为「趁热食 Luen Wo Hearty」餐厅，餐厅范围包括室内及户外庭院部份。餐厅主要采用本地食材，创作出大众适宜的香港味道。餐厅连系本地300多名农友，集不时不吃的时令农产品为材料，也配合鱼花园的社区园圃种植的时令香草蔬果，拉近产地直送距离，也拉近食客与农夫的距离，低碳又新鲜。
鱼花园
鱼花园位于联和市场的西面，邀请本地农友悉心照料社区园圃，随节气种植时令植物。社区园圃为餐厅提供食材之余，也是让都市人体验简单的务农习作的地方。广场旁边种植代表着香港情怀的白兰花树，开花之时芳香四溢。公众在热闹的墟市旁边，也能感受乡郊的清幽田野风味，在树荫下乘凉赏花。
【菜市集】
- 游憩相聚的地方
- 举办周末市集
特别节日活动的主要户外场地 - 每月农墟市集
【菜市场】
- 常设展览区
- 联和市场的历史及文化故事
- 介绍新界乡村文化、墟市文化、
本地农业发展
【社区小店】
- 本地小食、咖啡茶饮、
杂货裸卖、文创产品等等 - 提供信心本地产品
【城乡生活馆】
- 提供体验、工作坊和导赏团
- 举办工作坊等体验式活动的教学空间
- 体验活动/ 认识附近社区的生活趣事
【城乡生活馆】
- 「趁热食」餐厅
- “毛孩友善”的户外庭院
- 与本地农场合作
- 低碳，新鲜，创意的菜式
【鱼花园】
- 绿色生活
- 推广社区种植
- 细听街头音乐表演
- 社区农圃
趁热食
01
餐厅主要采用本地食材，创作出大众适宜的香港原味道。餐厅连系本地300多名农友，搜购最新鲜的本地无花果、黑毛猪、本地米等不时不吃的时令农产品为材料，也配合鱼花园的社区园圃种植的当造香草蔬果，拉近产地直送距离，也拉近食客与农夫的距离，低碳又新鲜。
「联和趁墟」将带你重新认识本地饮食文化，以香港卧虎藏龙的本地食材，如本地米、本地菜、黑毛猪、无花果等等…炮制令你一试难忘的创意菜式
趁热食
开放时间：每天 9am – 10pm
地址：新界粉岭联和墟联和道51号（鱼花园侧门入口）
