聯和趁墟
|
地
圖
指
南
聯和趁墟地圖
菜市場
前門入口寫著「菜市場」的右翼是常設展覽的主要空間,沿用聯和市場以往的檔舖分格,展現昔日的歷史模樣。常設展覽還原舊時市場內的肉檔、菜檔、魚檔及咸雜檔的模樣和功能,並展出搜集而來的口述歷史及有趣文化故事,讓公眾透過聯和市場的歷史,認識新界鄉村文化、墟市文化、本地農業發展,將聯和市場的歷史任務活化起來。
「聯和趁墟」鼓勵本地創意和文藝發展,故提供一個公眾容易接觸到的展覽場地,讓新晉創作者有更多機會展示他們的高質素作品。特備展覽空間不限於室內範圍,歡迎策展人發揮創意,充分利用聯和市場獨特的建築空間和歷史身份,化為靈感,吸引公眾參觀和認識作品。
菜市集
菜市集(Veggie Bazaar)是右翼旁的廣場位置,與魚花園同為公眾開放空間。菜市集範圍設有數張百變長椅,在「聯和趁墟」購買小食或飲料後可以坐在廣場野餐,是與朋友遊憩相聚、營造社區的好地方。每逢週末或特別節日,菜市集將成為市集攤檔及舉辦活動的主要戶外場地。每月「聯和趁墟」會舉辦至少一次農墟,重現舊時新界農民販賣新鮮收割農產品的天光墟盛況。
城鄉生活館
城鄉生活館是「聯和趁墟」提供體驗、工作坊和導賞團的環節。主要用作舉辦工作坊等體驗式活動的地方有中翼的教學空間和菜市集的戶外空間。其中在中翼的教學空間設有可移動的桌椅,可以視乎活動人數佈置場地。這些體驗活動不限於聯和市場場地,城鄉生活館顧名思義,也會帶大家走出市場,認識附近社區的生活趣事。歡迎個人或團體聯繫洽談合作。
社區小店
社區小店將售賣來自全港十八區的特色產品,包括本地小食、雜貨裸賣、咖啡茶飲等,同時保留自舊街市時代已存在的菜檔、魚檔及肉檔,為街市注入新元素的同時也保持其歷史角色。社區小店提供信心本地產品之外,也積極參與社區活動,例如工作坊、分享會等等,發揮「聯和趁墟」提倡的「點止」精神。
魚市場
左翼的正門上寫著「魚市場」,將搖身一變成為「趁熱食 Luen Wo Hearty」餐廳,餐廳範圍包括室內及戶外庭院部份。餐廳主要採用本地食材,創作出大眾適宜的香港味道。餐廳連繫本地300多名農友,集不時不吃的時令農產品為材料,也配合魚花園的社區園圃種植的時令香草蔬果,拉近產地直送距離,也拉近食客與農夫的距離,低碳又新鮮。
魚花園
魚花園位於聯和市場的西面,邀請本地農友悉心照料社區園圃,隨節氣種植時令植物。社區園圃為餐廳提供食材之餘,也是讓都市人體驗簡單的務農習作的地方。廣場旁邊種植代表著香港情懷的白蘭花樹,開花之時芳香四溢。公眾在熱鬧的墟市旁邊,也能感受鄉郊的清幽田野風味,在樹蔭下乘涼賞花。
【菜市集】Zone B
- 遊憩相聚的地方
- 舉辦市集/特別節日活動的主要戶外場地
- 週末及主題市集/農墟
【菜市場】Zone H
- 常設展覽區
- 聯和市場的歷史及文化故事
- 介紹新界鄉村文化、墟市文化、
本地農業發展
【社區小店】Zone S
- 本地小食、咖啡茶飲、新鮮農產品、雜貨裸賣、文創產品等等
- 提供信心本地產品
【城鄉生活館】Zone W
- 提供體驗、工作坊和導賞團
- 舉辦工作坊等體驗式活動的教學空間
- 體驗活動 / 認識附近社區的生活趣事
【魚市場】Zone R1
- 「趁熱食」餐廳
- Zone R2 “毛孩友善”的戶外庭園
- 與本地農場合作
- 低碳,新鮮,創意的菜式
【魚花園】Zone E1
- 綠色生活
- 社區花園
- 細聽街頭音樂表演
趁熱食
01
星聚飲食集團致力於在其餐飲業務中以實惠的價格為客戶提供來自不同國家的高品質食材。集團致力開發不同的品牌,以吸引廣泛的客戶群體。
一杯精品咖啡+All-day Breakfast,絕對能喚醒您(WAKE YOU UP)!WAKE UP Bistro餐廳的菜式融合了多國風味,以西餐為主,多款美食任你選擇。 亦會提供優質美酒以豐富顧客的用餐體驗,與餐廳提供的多樣風味完美搭配。
為了支持本地農業的發展,WAKE UP Bistro餐廳有一部分使用的蔬菜是通過蔬菜統營處(VMO)從小型本地農民購買。
WAKE UP Bistro亦是一間竉物友善餐廳!為了提供方便給一眾愛狗人士,WAKE UP Bistro特別為狗狗準備了一份菜單,歡迎狗狗在餐廳的露天區一起享受美食時刻。
WAKE UP Bistro
開放時間:每天 8am – 9pm
地址:新界粉嶺聯和道51號(魚花園側門入口)
Online Shop
稍後將會陸續加入更多「聯和趁墟」產品,敬請期待!